caongo
Tiểu thương mới
- Tham gia
- 2 Tháng mười hai 2015
- Bài viết
- 1
- Điểm tương tác
- 0
Những vị khách du lịch Quảng Bình không chỉ bị hút hồn bởi những cảnh đẹp của thiên nhiên, núi rừng mà còn bị lay động bởi những món ăn tuyệt hảo thấm đậm tình người và văn hóa của vùng đất nắng gió này.
Đẻn biển là tên gọi của một loại rắn biển nhỏ, được người Quảng Bình sử dụng là nguyên liệu chính trong rất nhiều các món ăn tại đây. Đẻn biển có thể được làm các món như cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa, chả đẻn, đẻn nướng cuốn lá lốt, đẻn hầm thuốc bắc và rượu đẻn.
Trong nhiều món ăn được làm từ đẻn biển thì khách du lịch Quảng Bình thường chuộng nhất là tiết đẻn và ram đẻn. Tiết đẻn thường được pha với rượu, khi uống không những thơm nồng mà còn giúp chữa bệnh nhức xương. Cái vị ấm nồng, hơi chát hòa lẫn nhau sẽ tạo ra cảm giác vô cùng khó quên với thực khách.
Bên cạnh rượu đẻn biển, thì khách du lịch cũng nên thưởng thức món ram đẻn. Những con đẻn được làm sạch, băm nhỏ, tẩm ướp. Sau đó đem cuộn lại, rán đều. Kết quả là một món ăn thơm lừng, nóng hổi đảm bảo sẽ làm du khách chỉ ngửi thấy mùi thôi cũng đủ ********** mọi vị giác.
2. Bánh bèo tôm Chấy
Món bánh bèo thì xuất hiện không phải chỉ ở Quảng Bình mà còn rất nhiều khu vực khác trên đất nước. Nhưng bánh bèo tôm Chấy là thứ đặc sản duy nhất chỉ có ở Quảng Bình. Cảm quan ban đầu cua du khách thì bánh bèo Quảng Bình cũng không có gì lạ lắm, vẫn là những chiếc bánh mỏng, màu trắng đục, bên trên là ít tôm chấy vàng vàng. Nhưng chỉ khi ăn vào thì du khách sẽ cảm nhận cái vị khác biệt và độc đáo của món ăn. Những chiếc bánh trắng nõn, hơi dai cùng với màu vàng tự nhiên của những con tôm chấy vùng biển. Những con tôm chấy mang vị ngọt của biển, vị tươi của những con tôm mới bắt vào ban sáng. Đến khi chấm ăn với nước nắm cay cay, đậm chất Quảng Bình thì du khách sẽ cảm thấy món ăn trở nên ngon lạ thường, ăn mãi mà không cảm thấy ngán.
Món bánh bèo tôm chấy
3. Lẩu cá khoai
Một trong những món ngon nhất của người Quảng Bình mà du khách có thể thưởng thức là Lẩu cá khoai. Để thưởng thức được món lẩu cá khoai ngon nhất thì du khách nên đi du lịch vào mùa đông, vì khi đó đây là mùa cá khoai nên sẽ có con cá ngon nhất, dày thịt nhất để nấu. Món lẩu cá khoai Quảng Bình được chế biến từ những nguyên liệu phổ thông như me, khế chua, măng chua, cà chua… Ăn kèm lẩu cá khoai là bún tươi và một số loại rau xanh như xà lách, rau. Lẩu cá khoai Quảng Bình đơn giản nhưng được chế biến theo công thức riêng nên luôn tạo cho du khách cảm giác lạ lùng, khiến thực khách không thể nào quên được
Món lẩu cá khoai Quảng Bình
Những năm gần đây, các tour du lịch Quảng Bình hút khách không chỉ bởi có nhiều cảnh đẹp và hành trình phong phú. Mà còn có sự góp sức của những món ngon đặc sản mà lẩu cá khoai là một trong những món ăn nổi bật nhất. Chắc chắn, món ăn này sẽ không làm du khách thất vọng khi muốn được tìm hiểu văn hóa địa phương nơi đây.
4. Cá nghéo
Cá nghéo có hình dáng gần giống cá mập, thân cá toàn thịt, gan béo, thịt cá trắng, mềm và ngọt. Cá nghéo được dùng là gỏi ăn với rau sống, hay kho với nghệ, gừng, mật ong. Cá nghéo không những ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe.
Do cá nghéo không đẻ trứng mà đẻ con, cho nên món các nghéo bao tử là một trong những món ăn ngon nhất tại Quảng Bình. Cá nghéo bao tử có thể được dùng nấu cháo. Cháo cá nghéo khi vừa chín có mùi thơm quyện với mùi hành, ăn vừa bổ dưỡng lại cực kỳ ngon.
Cá nghéo cũng được dùng làm gỏi ăn với rau sống và nước lèo. Đây là một trong những món ăn cực kỳ được thực khách ưa chuộng khi vừa ăn vừa nhấm nháp vớ rượu đẻn. Đây thật sự là một sự kết hợp tuyệt vời khi du khách thưởng thức ẩm thực Quảng Bình
Cá Nghéo Quảng Bình
4. Ruốc tháng 6
Con ruốc là tiếng gọi của người Quảng Bình, người Bắc thì hay gọi là con moi, miền Nam là con khuyếc. Quảng Bình có câu nói ẩn dụ về món ăn này là “ Ruốc tháng 6 máu rồng”. Ẩn ý trong câu này không chỉ muốn nói đến sự ngon ở mức thượng hạng của con ruốc vào tháng 6 mà còn nói đến màu sắc của món ruốc khi làm ra đỏ như máu.
Những loại ruốc nhạt thường được ăn với khế. Còn ruốc mặn thì thường để lại hằng năm để thay bột ngọt trong nấu nướng. Ruốc cũng có thể ăn không với cơm, hoặc cà với ruốc, hoặc thịt lợn luộc chấm ruốc, ăn với bún, với bánh đúc, đều là những món ăn tuyệt vời đối với người Đồng Hới.
Bên cạnh đó con ruốc còn được dùng là nước mắm. Mắm ruốc Quảng Bình không có vị đậm đà như của cá nhưng lại ngọt hơn và có hương vị đặc trưng của Quảng Bình. Mắm ruốc có thể mua về để du khách thưởng thức tại nhà và cũng có thể dùng làm món quà dành tặng người thân sau khi đi về.
Những con Ruốc đỏ au mới đánh bắt về
5. Nấm Tràm
Khi thực khách đến du lịch Quảng Bình thì đều nhận thấy một trong những gia vị, nguyên liệu đặc trưng nơi đây chính là món nấm tràm. Nấm Tràm không phải đâu cũng có mà nó chỉ mọc trên các gò, sườn đồi hay dọc theo những con suối. Nấm tràm có hình tròn như trứng gà, màu tím đậm hoặc nâu tím. Nấm tràm mọc vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 7. Gọi là mùa nhưng thực ra thời gian rất ngắn, chỉ độ khoảng vài ngày sau mỗi đợt mưa. Chỉ sau những đợt mưa, nấm Tràm mọc lên chi chít dọc theo những con suối. Du khách có thể thưởng thức sự thú vị khi có thể tự tay hái từng cây nấm tràm về.
Nấm Tràm được xem như là gia vị hoặc nguyên liệu chính cho nhiều món ăn đặc trưng như nấu cháo, xào, nấu canh. Canh nấm Tràm là món ăn phổ biến và dân dã nhất tại đây. Canh nấm tràm có mùi vị thơm rất thanh hoàn toàn khác với những món canh nấm hương thông thường, thưởng thức một lần du khách sẽ không thể nào quên được hương vị của nó.
Nếu có dịp du lịch Quảng Bình vào mùa mưa thì quý khách hãy tận hưởng món canh nấm Tràm tại đây như là một trong những trải nghiệm du lịch cần phải có.
Món canh nấm tràm tuyệt hảo
Trong tour du lịch Quảng Bình, quý khách sẽ được trải nghiệm những điều vô cùng thú vị từ ẩm thực địa phương. Những món ăn nơi đây không cầu kỳ, mà đơn giản và bình dị như người dân nơi đây.
Các bạn đã sẵn sàng chưa? Nếu đã sẵn sàng thì hãy liên hệ với chúng tôi để đăng ký tham gia Tour du lịch Quảng Bình ngay nhé !
- Rượu Võ Xá – Ngại gì không thử
- Cháo Hàu Nhật Lệ – Tôi gọi đó là tình yêu
- Khoai deo Quảng Bình – “Sâm đất” không nơi đâu có được
- Cháo bánh canh – Hương vị khó quên của đất Quảng Bình
Đẻn biển là tên gọi của một loại rắn biển nhỏ, được người Quảng Bình sử dụng là nguyên liệu chính trong rất nhiều các món ăn tại đây. Đẻn biển có thể được làm các món như cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa, chả đẻn, đẻn nướng cuốn lá lốt, đẻn hầm thuốc bắc và rượu đẻn.
Trong nhiều món ăn được làm từ đẻn biển thì khách du lịch Quảng Bình thường chuộng nhất là tiết đẻn và ram đẻn. Tiết đẻn thường được pha với rượu, khi uống không những thơm nồng mà còn giúp chữa bệnh nhức xương. Cái vị ấm nồng, hơi chát hòa lẫn nhau sẽ tạo ra cảm giác vô cùng khó quên với thực khách.
Bên cạnh rượu đẻn biển, thì khách du lịch cũng nên thưởng thức món ram đẻn. Những con đẻn được làm sạch, băm nhỏ, tẩm ướp. Sau đó đem cuộn lại, rán đều. Kết quả là một món ăn thơm lừng, nóng hổi đảm bảo sẽ làm du khách chỉ ngửi thấy mùi thôi cũng đủ ********** mọi vị giác.
2. Bánh bèo tôm Chấy
Món bánh bèo thì xuất hiện không phải chỉ ở Quảng Bình mà còn rất nhiều khu vực khác trên đất nước. Nhưng bánh bèo tôm Chấy là thứ đặc sản duy nhất chỉ có ở Quảng Bình. Cảm quan ban đầu cua du khách thì bánh bèo Quảng Bình cũng không có gì lạ lắm, vẫn là những chiếc bánh mỏng, màu trắng đục, bên trên là ít tôm chấy vàng vàng. Nhưng chỉ khi ăn vào thì du khách sẽ cảm nhận cái vị khác biệt và độc đáo của món ăn. Những chiếc bánh trắng nõn, hơi dai cùng với màu vàng tự nhiên của những con tôm chấy vùng biển. Những con tôm chấy mang vị ngọt của biển, vị tươi của những con tôm mới bắt vào ban sáng. Đến khi chấm ăn với nước nắm cay cay, đậm chất Quảng Bình thì du khách sẽ cảm thấy món ăn trở nên ngon lạ thường, ăn mãi mà không cảm thấy ngán.
Món bánh bèo tôm chấy
3. Lẩu cá khoai
Một trong những món ngon nhất của người Quảng Bình mà du khách có thể thưởng thức là Lẩu cá khoai. Để thưởng thức được món lẩu cá khoai ngon nhất thì du khách nên đi du lịch vào mùa đông, vì khi đó đây là mùa cá khoai nên sẽ có con cá ngon nhất, dày thịt nhất để nấu. Món lẩu cá khoai Quảng Bình được chế biến từ những nguyên liệu phổ thông như me, khế chua, măng chua, cà chua… Ăn kèm lẩu cá khoai là bún tươi và một số loại rau xanh như xà lách, rau. Lẩu cá khoai Quảng Bình đơn giản nhưng được chế biến theo công thức riêng nên luôn tạo cho du khách cảm giác lạ lùng, khiến thực khách không thể nào quên được
Món lẩu cá khoai Quảng Bình
Những năm gần đây, các tour du lịch Quảng Bình hút khách không chỉ bởi có nhiều cảnh đẹp và hành trình phong phú. Mà còn có sự góp sức của những món ngon đặc sản mà lẩu cá khoai là một trong những món ăn nổi bật nhất. Chắc chắn, món ăn này sẽ không làm du khách thất vọng khi muốn được tìm hiểu văn hóa địa phương nơi đây.
4. Cá nghéo
Cá nghéo có hình dáng gần giống cá mập, thân cá toàn thịt, gan béo, thịt cá trắng, mềm và ngọt. Cá nghéo được dùng là gỏi ăn với rau sống, hay kho với nghệ, gừng, mật ong. Cá nghéo không những ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe.
Do cá nghéo không đẻ trứng mà đẻ con, cho nên món các nghéo bao tử là một trong những món ăn ngon nhất tại Quảng Bình. Cá nghéo bao tử có thể được dùng nấu cháo. Cháo cá nghéo khi vừa chín có mùi thơm quyện với mùi hành, ăn vừa bổ dưỡng lại cực kỳ ngon.
Cá nghéo cũng được dùng làm gỏi ăn với rau sống và nước lèo. Đây là một trong những món ăn cực kỳ được thực khách ưa chuộng khi vừa ăn vừa nhấm nháp vớ rượu đẻn. Đây thật sự là một sự kết hợp tuyệt vời khi du khách thưởng thức ẩm thực Quảng Bình
Cá Nghéo Quảng Bình
4. Ruốc tháng 6
Con ruốc là tiếng gọi của người Quảng Bình, người Bắc thì hay gọi là con moi, miền Nam là con khuyếc. Quảng Bình có câu nói ẩn dụ về món ăn này là “ Ruốc tháng 6 máu rồng”. Ẩn ý trong câu này không chỉ muốn nói đến sự ngon ở mức thượng hạng của con ruốc vào tháng 6 mà còn nói đến màu sắc của món ruốc khi làm ra đỏ như máu.
Những loại ruốc nhạt thường được ăn với khế. Còn ruốc mặn thì thường để lại hằng năm để thay bột ngọt trong nấu nướng. Ruốc cũng có thể ăn không với cơm, hoặc cà với ruốc, hoặc thịt lợn luộc chấm ruốc, ăn với bún, với bánh đúc, đều là những món ăn tuyệt vời đối với người Đồng Hới.
Bên cạnh đó con ruốc còn được dùng là nước mắm. Mắm ruốc Quảng Bình không có vị đậm đà như của cá nhưng lại ngọt hơn và có hương vị đặc trưng của Quảng Bình. Mắm ruốc có thể mua về để du khách thưởng thức tại nhà và cũng có thể dùng làm món quà dành tặng người thân sau khi đi về.
Những con Ruốc đỏ au mới đánh bắt về
5. Nấm Tràm
Khi thực khách đến du lịch Quảng Bình thì đều nhận thấy một trong những gia vị, nguyên liệu đặc trưng nơi đây chính là món nấm tràm. Nấm Tràm không phải đâu cũng có mà nó chỉ mọc trên các gò, sườn đồi hay dọc theo những con suối. Nấm tràm có hình tròn như trứng gà, màu tím đậm hoặc nâu tím. Nấm tràm mọc vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 7. Gọi là mùa nhưng thực ra thời gian rất ngắn, chỉ độ khoảng vài ngày sau mỗi đợt mưa. Chỉ sau những đợt mưa, nấm Tràm mọc lên chi chít dọc theo những con suối. Du khách có thể thưởng thức sự thú vị khi có thể tự tay hái từng cây nấm tràm về.
Nấm Tràm được xem như là gia vị hoặc nguyên liệu chính cho nhiều món ăn đặc trưng như nấu cháo, xào, nấu canh. Canh nấm Tràm là món ăn phổ biến và dân dã nhất tại đây. Canh nấm tràm có mùi vị thơm rất thanh hoàn toàn khác với những món canh nấm hương thông thường, thưởng thức một lần du khách sẽ không thể nào quên được hương vị của nó.
Nếu có dịp du lịch Quảng Bình vào mùa mưa thì quý khách hãy tận hưởng món canh nấm Tràm tại đây như là một trong những trải nghiệm du lịch cần phải có.
Món canh nấm tràm tuyệt hảo
Trong tour du lịch Quảng Bình, quý khách sẽ được trải nghiệm những điều vô cùng thú vị từ ẩm thực địa phương. Những món ăn nơi đây không cầu kỳ, mà đơn giản và bình dị như người dân nơi đây.
Các bạn đã sẵn sàng chưa? Nếu đã sẵn sàng thì hãy liên hệ với chúng tôi để đăng ký tham gia Tour du lịch Quảng Bình ngay nhé !
Relate Threads
