Phương pháp nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

[gasbanmaivn]

Canh chua cá lóc nấu theo cá tính miền Tây là món ăn dân dã nhưng lại hết sức lôi cuốn. Với bài viết này, Gas sớm mai sẽ mách bạn bí quyết nấu canh chua cá lóc miền Tây ngon đúng điệu.​

Canh chua nấu theo kiểu miền Tây thường là món canh chua cá lóc. Cá lóc thịt chắc, mềm và thơm, phối hợp với nước canh thanh mát chua ngọt, hẹn sẽ là món ăn khiến hấp dẫn thêm bữa cơm gia đình bạn. Để thực hiện món canh chua cá lóc, bạn cần các nguyên liệu tươi dưới đây:

1 . Vật liệu khiến cho canh chua cá lóc​

• Cá lóc: một con 800g​

• Bạc hà (dọc mùng): 2 cây
• Dứa: ½ quả
• Cà chua: 3 quả
• Me chua: hai quả
• Đậu bắp: 10 trái
• 2 quả ớt sừng đỏ
• Giá đỗ: 150g
• Tỏi băm, hành tím phi, ngò gai, rau om
• Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn

2 . Bí quyết nấu canh chua cá lóc​

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu​

Sơ chế vật liệu​

Cá lóc tìm ở chợ bạn có thể nhờ người bán khiến cho sạch ruột, bóc mang, đánh vảy trước khi mang về. Để khử bớt mùi tanh và nhớt của cá, bạn sử dụng muối và 1 quả chanh cắt lát chà xát nhẹ lên mình cá rồi rửa sạch. Cắt thành lát vừa ăn.

Ướp cá với một tẹo muối, hạt nêm và hành tím băm nhỏ từ 20 phút cho thấm gia vị.

Đậu bắp cắt bỏ đầu đuôi cắt miếng vừa ăn, dứa rửa sạch thái miếng mỏng. Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sạch với muối.

Cà chua rửa sạch và bổ múi cau, me ngâm nước ấm và chắt lấy nước bỏ hạt. Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn, ớt cắt lát mỏng.

Bước 2: Nấu canh​

Nấu canh chua cá lóc thơm ngon​

Bật bếp cho vào nồi ít dầu phi thơm một củ hành và hai nhánh tỏi băm nhỏ, lúc này bạn cho cá vào và trở nhẹ, khi thịt cá săn lại bạn đổ thêm lượng nước vừa đủ ăn. đồng thời cho thêm dứa, cà chua và nước me đã sơ chế sẵn.

Lúc sôi bạn nêm nếm gia vị vừa ăn và vớt bọt để nước canh được trong, thêm đậu bắp cộng dọc mùng và đun sôi thêm 2-3 phút.

Cho thêm giá đỗ, ngò gai cắt nhỏ rồi tắt bếp.

3 . Thành phẩm​

Món canh chua cá lóc tuyệt đỉnh đã hoàn tất rồi ấy, bây giờ múc canh ra tô và bày ra bán cộng chén nước mắm mặn với vài lát ớt. Mời mọi người thưởng thức ngay nào!

Còn gì xuất sắc hơn giữa dòng nóng nực của mùa hè mà có ngay món canh chua cá lóc thơm nức giải nhiệt này cho bữa cơm gia đình! Chúc bạn thành công nhé!

Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông báo hữu dụng cho gia đình bạn

Tham khảo thêm cách nấu canh chay?


http://www.google.com.qa/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-chua-chay-ngon/

 

[Andy Van]

canh chua cá lóc là món dễ ăn, công đoạn làm cũng không quá khó cho nên nhiều gia đình thường xuyên nấu món này