Phân loại bình chữa cháy loại K, công dụng và phương pháp sử dụng?

[hungbmg]

Trong Một số môi trường bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, nguy cơ cháy do dầu ăn và mỡ động vật là rất cao. Đám cháy loại K (Kitchen Fire) đặc trưng nguy hiểm bởi dầu mỡ có nhiệt độ cháy cao và sở hữu thể bùng phát nhanh giả dụ xử lý ko đúng phương pháp. Bình chữa cháy loại K là giải pháp chuyên dụng để kiểm soát và dập tắt Một vài đám cháy can hệ đến dầu mỡ, đảm bảo an toàn cho ko gian bếp.

Vậy bình chữa cháy loại K mang đặc điểm gì? cách thức hoạt động ra sao? Và tại sao chẳng thể sử dụng CO2 hay bột khô để dập lửa dầu mỡ? cộng Đánh giá chi tiết trong bài viết dưới đây.

I. Tổng quan về bình chữa cháy loại K​

Đám cháy loại K

1. Bình chữa cháy loại K là gì?​

Định nghĩa về bình chữa cháy loại K​

• Bình chữa cháy loại K là trang bị chuyên dụng để dập tắt đám cháy can dự tới dầu ăn, mỡ động vật, mỡ thực vật, thường xảy ra trong bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn.
• Bình chứa dung dịch potassium acetate, khi phun ra tạo phản ứng hóa học với dầu mỡ, dập lửa chóng vánh.

Đặc điểm nhận biết bình chữa cháy loại K​

• Màu sắc: Thường là màu đỏ, sở hữu nhãn ghi rõ "K Class Fire Extinguisher".
• Chất chữa cháy: cất dung dịch kiềm (potassium acetate, potassium citrate hoặc potassium carbonate).
• Công dụng: Được thiết kế chuyên biệt để xử lý cháy dầu mỡ trong môi trường nhà bếp.

Thí dụ thực tế:

• Ở Mỹ, theo tiêu chuẩn NFPA 10, mọi bếp thương nghiệp có vật dụng cừu, nướng bằng dầu đều phải vật dụng bình chữa cháy loại K.

2. Nguyên lý hoạt động của bình chữa cháy loại K​

Cơ chế tạo màng xà phòng để dập lửa​

• Khi phun, dung dịch potassium acetate phản ứng với dầu mỡ nóng, tạo thành màng xà phòng (saponification).
• Lớp màng này phủ kín bề mặt dầu, ngăn oxy tiếp xúc với lửa, từ đó dập tắt cháy hiệu quả.

Khả năng khiến cho nguội nhanh và ngăn chặn cháy lại​

• Làm bớt nóng độ nhanh: Dung dịch hấp thụ nhiệt trong khoảng dầu, giúp khiến nguội bề mặt.
• Ngăn cháy lại: Lớp màng xà phòng giúp phương pháp ly dầu mỡ với nguồn nhiệt, ngăn lửa bùng phát trở lại.

Thí dụ thực tế:

• Một nghiên cứu của Hiệp hội Phòng cháy chữa cháy đất nước Hoa Kỳ (NFPA) cho thấy, bình chữa cháy loại K mang hiệu quả dập tắt cháy dầu ăn cao hơn gấp 10 lần so với bột khô bình thường.

II. Ứng dụng của bình chữa cháy loại K​

Một vài loại đám cháy nguy hiểm

1. Bình chữa cháy loại K phục vụ đám cháy nào?​

Đám cháy dầu ăn, mỡ động vật, mỡ thực vật​

• Khi dầu ăn hoặc mỡ bị đốt nóng trên 350°C, chúng mang thể tự bốc cháy và duy trì ngọn lửa ngay cả khi nguồn nhiệt bị tắt.
• Chỉ có bình chữa cháy loại K mới mang thể tạo lớp màng xà phòng, dập lửa triệt để mà ko gây nguy hiểm.

Cháy trong nhà bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn​

• Những khu bếp có dùng bếp cừu, bếp nướng, chảo lớn cần trang bị bình chữa cháy loại K để xử lý sự cố cháy dầu mỡ.
• Ở Mỹ, theo NFPA 96, mọi bếp nhà hàng phải có hệ thống chữa cháy loại K và hệ thống phun tự động.

Ví dụ thực tế:

• Năm 2022, một vụ cháy lớn do nhà hàng thức ăn nhanh ở California vì dầu rán quá nhiệt. Nhờ sử dụng bình chữa cháy loại K đúng phương pháp, viên chức đã dập tắt lửa kịp thời, ngăn chặn thiệt hại.

2. vì sao không thể dùng CO2 hoặc bột khô cho đám cháy loại K?​

Rủi ro làm cho dầu bắn ra gây cháy lan​

• Giả dụ tiêu dùng bình CO2 hoặc bột khô, luồng khí mạnh mang thể làm cho dầu bắn tung tóe, khiến lửa lan rộng.
• Đặc biệt, bột khô không tạo lớp màng bảo vệ nên dầu có thể bắt lửa lại ngay sau lúc dập tắt.

Thí dụ thực tế:

• Một thí điểm của Viện An toàn Phòng cháy chữa cháy Anh (FPA) cho thấy, lúc sử dụng bình CO2 để dập lửa dầu, lửa bùng lên cao gấp 3 lần so với ban đầu.

Cơ chế dập cháy không hữu hiệu với dầu ăn​

• CO2 chỉ khiến cho ngạt lửa tạm thời, nhưng dầu hot vẫn có thể tự bốc cháy lại.
• Bột khô không làm cho bớt nhiệt độ dầu, dẫn đến khả năng tái cháy cao.

Thí dụ thực tế:

• Trong 1 dò xét vì Nhật Bản, 80% vụ cháy nhà bếp lúc tiêu dùng CO2 hoặc bột khô đều dẫn tới cháy lan, gây thiệt hại lớn hơn.

Tóm lại, bình chữa cháy loại K là giải pháp chuyên dụng để xử lý Một vài đám cháy dầu mỡ trong bếp công nghiệp. Nhờ cơ chế tạo màng xà phòng và khả năng khiến nguội nhanh, bình loại K giúp kiểm soát ngọn lửa hữu hiệu, ngăn chặn cháy lan. Việc vật dụng bình chữa cháy thích hợp ko chỉ bảo vệ tài sản mà còn đảm bảo an toàn cho người dùng.

III. Một vài loại bình chữa cháy loại K phổ biến​

Bình chữa cháy loại K

1. Bình chữa cháy dạng dung dịch hóa chất ướt​

Thành phần chính: Kẽm axetat, Kali citrat, Kali cacbonat​

• Bình chữa cháy loại K dùng dung dịch hóa chất ướt có thành phần chính gồm kẽm axetat, kali citrat, kali cacbonat.
• Một số chất này mang khả năng trung hòa dầu mỡ nóng, tạo ra lớp màng xà phòng để dập lửa hiệu quả.
• Theo nghiên cứu của Hiệp hội Phòng cháy đất nước Hoa Kỳ (NFPA), Một số thành phần này giúp hạ nhiệt độ dầu mỡ xuống dưới 177°C – mức không thể bốc cháy lại.

Bí quyết hoạt động và hiệu quả chữa cháy​

• Lúc kích hoạt, bình phun ra dung dịch hóa chất tạo giận dữ saponification (tạo màng xà phòng).
• Lớp màng này có 2 tác dụng chính:
  • Ngăn oxy xúc tiếp với dầu mỡ, làm lửa tắt tức tốc.
  • Làm cho nguội mau chóng giúp ngăn chặn cháy lại.
• Theo Con số của Viện An toàn PCCC Anh (FPA), bình chữa cháy loại K sở hữu hữu hiệu dập lửa cao hơn gấp 5 lần so với bình bột khô hoặc CO2 lúc chuyên dụng cho đám cháy dầu mỡ.

2. Hệ thống chữa cháy loại K tự động cho nhà bếp​

Cơ chế phun hóa chất ướt tự động​

• Hệ thống chữa cháy tự động loại K được lắp đặt trực tiếp trên bếp nấu, với Những đầu phun hướng vào vị trí dễ cháy như bếp cừu nhúng, bếp nướng, chảo to.
• lúc nhiệt độ vượt quá 360°C, hệ thống kích hoạt tự động, phun dung dịch hóa chất ướt để dập lửa ngay tức khắc.
• Hệ thống này sở hữu thể kết nối với hệ thống cắt gas, cắt điện tự động, giúp kiểm soát hỏa thiến tối đa.

Áp dụng cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp​

• Nhà hàng, khách sạn: Theo quy định NFPA 96 (Mỹ), phần lớn bếp thương mại đều phải sở hữu hệ thống chữa cháy loại K tự động.
• Bếp công nghiệp: Ở châu Âu, hơn 85% bếp công nghiệp đã chuyển sang sử dụng hệ thống này để đảm bảo an toàn.
• Căn tin trường học, bệnh viện: Hệ thống chữa cháy tự động giúp giảm nguy cơ cháy to vì dầu ăn và mỡ động vật.

IV. Bí quyết tiêu dùng và bảo quản bình chữa cháy loại K​

Hướng dẫn dùng bình chữa cháy

1. Hướng dẫn tiêu dùng bình chữa cháy loại K đúng phương pháp​

Một vài bước sử dụng hữu hiệu lúc xảy ra cháy dầu mỡ​

1. Rút chốt an toàn để kích hoạt bình chữa cháy.
2. Giữ khoảng cách một.5 - 2m, hướng vòi phun vào đáy ngọn lửa.
3. Bóp cò trong khoảng từ, phun dung dịch hóa chất ướt lên bề mặt dầu mỡ cháy.
4. Phun phủ kín rất nhiều bề mặt, tạo lớp màng xà phòng ngăn cháy lại.
5. Đợi chí ít 15 phút để đảm bảo dầu đã nguội trước khi rà soát lại.

Một vài lưu ý quan trọng lúc dập lửa nhà bếp​

• không sử dụng nước: Nước mang thể làm dầu bắn tung tóe, gây cháy lan.
• ko sử dụng CO2 hoặc bột khô: Những cách này ko hữu hiệu với dầu ăn, sở hữu thể làm cháy lan tốc độ hơn.
• Rời khỏi khu vực cháy nếu như không kiểm soát được lửa và gọi ngay đội ngũ cứu hỏa 114.

2. Tần suất kiểm tra và bảo trì bình chữa cháy loại K​

Rà soát định kỳ 6 tháng/lần để đảm bảo hoạt động rẻ​

• Theo khuyến nghị của Bộ Công an Việt Nam, Một số bếp thương mại cần rà soát bình chữa cháy loại K ít ra 6 tháng/lần.
• Kiểm tra Các nhân tố quan trọng:
  • Áp suất bình (kim đồng hồ phải ở vùng xanh).
  • Niêm phong và chốt an toàn còn vẹn nguyên.
  • Vòi phun ko bị tắc nghẽn.

lúc nào cần thay mới hoặc nạp lại hóa chất?​

• Thay mới: lúc bình đã quá hạn tiêu dùng (5 - 7 năm tùy loại).
• Nạp lại hóa chất: nếu như bình đã dùng hoặc áp suất giảm xuống dưới mức an toàn.
• Theo Con số, 40% bình chữa cháy ko hoạt động lúc nhu yếu vì không được kiểm tra và bảo trì định kỳ.

Liên hệ ngay để được giải đáp Hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy và đặt hàng:

• Hotline: 0877.114.114 – Giải đáp miễn phí 24/7.
• Website: https://vinasafe.com.vn/ – Đặt hàng nhanh chóng.
• Fanpage: https://www.facebook.com/VinaSafe.Official – Cập nhật ưu đãi mới nhất

Hãy chọn VinaSafe để có bình chữa cháy loại K chất lượng cao, giúp bảo vệ an toàn cho bếp ăn của bạn!