Nấu Các Món Chay Dễ Làm Với Nguyên Liệu Sẵn Có Tại Nhà

[HomeStory]

Ẩm thực chay ngày càng trở nên phổ biến không chỉ vì những lợi ích sức khỏe mà còn bởi sự phong phú và sáng tạo trong cách chế biến. Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tự tay nấu những món chay ngon miệng ngay tại nhà. Dưới đây là gợi ý một số món chay dễ làm mà bạn có thể thử:

1. Đậu Hũ Sốt Cà Chua
Nguyên liệu:

Đậu hũ: 3 miếng
Cà chua: 2 quả
Hành tím, tỏi
Gia vị: muối, đường, nước mắm chay, dầu ăn
Cách làm:

Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng.
Cà chua băm nhỏ, xào với hành tím và tỏi phi thơm.
Nêm gia vị vừa ăn, cho đậu hũ vào đảo đều, đun lửa nhỏ cho thấm sốt.
Bày ra đĩa và trang trí thêm rau thơm.
2. Canh Rau Củ Chay
Nguyên liệu:

Cà rốt, khoai tây, su su
Nấm hương, nấm đùi gà
Rau mùi
Gia vị: muối, hạt nêm chay, dầu ăn
Cách làm:

Rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm ngâm nước, rửa sạch.
Đun sôi nước, cho các loại rau củ vào nấu đến khi chín mềm.
Nêm gia vị vừa ăn, thêm rau mùi để tăng hương vị.
Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.
3. Bún Xào Chay
Nguyên liệu:

Bún gạo
Cà rốt, cải thìa, nấm
Hành lá, tỏi
Gia vị: xì dầu, dầu mè, tiêu
Cách làm:

Luộc bún sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.
Xào hành, tỏi thơm, cho rau củ và nấm vào xào chín.
Thêm bún, nêm xì dầu, dầu mè, đảo đều cho ngấm gia vị.
Trang trí thêm hành lá, tiêu và dùng nóng.
4. Chả Giò Chay
Nguyên liệu:

Bánh tráng
Miến, cà rốt, khoai môn, nấm mèo
Gia vị: hạt nêm chay, tiêu
Cách làm:

Miến ngâm mềm, cắt nhỏ. Cà rốt, khoai môn bào sợi, nấm mèo thái nhỏ.
Trộn đều các nguyên liệu, nêm gia vị.
Cuốn nhân vào bánh tráng, chiên giòn.
Dùng kèm với rau sống và nước chấm chay.
5. Gỏi Cuốn Chay
Nguyên liệu:

Bánh tráng
Bún tươi
Rau sống: xà lách, rau thơm
Đậu hũ chiên, cà rốt bào sợi
Cách làm:

Nhúng bánh tráng qua nước, trải ra đĩa.
Xếp bún, rau sống, đậu hũ, cà rốt lên bánh tráng.
Cuốn chặt tay, dùng kèm với nước chấm chay.
6. Cơm Chiên Rau Củ
Nguyên liệu:

Cơm nguội
Cà rốt, đậu Hà Lan, bắp hạt
Tỏi, hành lá
Gia vị: nước tương, dầu ăn
Cách làm:

Phi tỏi thơm, cho rau củ vào xào chín.
Thêm cơm nguội, nêm nước tương, đảo đều.
Thêm hành lá, tiêu và chiên thêm vài phút.
Múc ra đĩa và trang trí với rau thơm.
Kết Luận
Những món chay đơn giản và dễ làm không chỉ giúp bữa ăn trở nên thanh đạm, giàu dinh dưỡng mà còn góp phần làm phong phú thêm thực đơn gia đình. Chỉ với những nguyên liệu sẵn có, bạn đã có thể tạo ra những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy thử ngay hôm nay để mang đến những bữa ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà!