Đặc sản ở Bà Rịa Vũng Tàu

YeuVungTau

Tiểu thương tích cực
Tham gia
1 Tháng mười hai 2010
Bài viết
228
Điểm tương tác
3
Bà Rịa – Vũng Tàu là vùng đất vừa có núi rừng vừa có biển, nên đặc sản ở đây rất đa dạng. Thuỷ sản có những loại đặc trưng được nhiều người yêu thích. Du khách đến BRVT sẽ được thưởng thức nhiều món ăn trên khắp địa phương thuộc tỉnh:

laucakeo.jpg

Đầu tiên khi vào đến Bà Rịa du khách có thể điểm tâm bằng một món ăn đã nổi tiếng xưa nay của người dân địa phương chế biến từ những sản phẩm chất liệu quê nhà, đó là món “Bánh canh Long Hương”. Món ăn này được chế biến từ hạt gạo, ngũ cốc và thịt heo được sản xuất tại đây và do được bày bán chủ yếu tại ngã ba Long Hương nên món bánh canh này được mang thêm danh từ địa phương của mình. Từ một quán ban đầu cách đây hơn 30 năm đến nay đã có nhiều quán tại khu vực này và lúc nào cũng đầy ắp khách du lịch cũng như khách địa phương. Xa hơn tí nữa khi qua cầu ** May, du khách có dịp di ngang qua một quán ăn dân dã nhưng đã nối tiếng xưa nay mang tên “ Quán Nghĩa”. Trước đây, quán chuyên bán một món đặc sản : cháo hào, nhờ món này đã biến quán Nghĩa từ một quán ven đường nay trở thành một nhà hàng với đủ loại đặc sản biển rất được người dân, du khách ưa chuộng.

Dọc quanh bờ biển thành phố Vũng tàu, quý khách sẽ gặp nhiểu quán ăn khác nữa như : quán Cây Bàng, số 69 Trần Phú, với các loại đặc sản biển tươi sống, quán như điểm hẹn cho du khách đến Vũng Tàu. Đi qua Bãi Dứa, du khách sẽ co thêm một địa chỉ tin cậy nữa là : Quán Tre. Với lối kiến trúc dân dã Việt Nam , cận kề bãi biển du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đặc sản biển như : cá chình, cá mú, tôm hùm, cua ghẹ, hào…được nuôi sống và sẵn sàng phục vụ theo yêu cầu du khách. Đi qua Bãi Trước, đối diện với Bến tàu cánh ngầm du khách sẽ dễ dàng tìm thấy quán ăn nổi tiếng nữa là : Oma Ngọc Anh . Quán do một chủ nhân trẻ tuổi với hàng chục năm chế biến hải sản sẵn sàng làm vừa lòng quý khách với các món ăn của mình.

Lướt qua Bãi Trước đến khu vực Bãi Dứa, quý khách có dịp thưởng thức các món ăn của nhà hàng Hương Phong ngay tại bãi tắm. Đi đến mũi Nghinh Phong, du khách sẽ được chào đón bởi một khu du lịch khang trang, hiện đại với phong cảnh biển và núi rất hữu tình. Tại đây, nhà hàng Hải Phương với lối kiến trúc đẹp, lạ mắt bốn bề là biển và núi, du khách sẽ có những giờ phút thư thái với trời biển lộng gió vá các món ngon của biển.

Dọc theo tuyến bờ biển Bãi Sau có nhiều nhà hàng, quán ăn nhưng nổi bật trong khu vực này có nhà hàng Con Sò Vàng, nhà hàng Sao Biển thuộc khu du lịch Biển Đông, các nhà hàng khác như : Vũng Tàu 1 và 2 thuộc Khu du lịch Biển Vũng Tàu…. tại đây quý khách an tâm với chất lượng món ăn, cung cách phục vụ phù hợp với lượng du khách đông, đoàn tham quan…

Ngoài các địa chỉ trên, đến Vũng Tàu du khách có thể bắt gặp được nhiều quán ăn, nhà hàng nằm rải rác trong nội thành như: quán Thuỷ trên đường Hoàng Hoa Thám nổi tiếng với món cua rang muối xưa nay. Cũng trên đoạn đường này các quán Phố Biển, Mưa Biển, Tuyết Vân cũng là những địa chỉ với những món ăn đặc sản biển tươi sống được du khách ưa chuộng.

Từ đầu đường Trần Hưng Đạo, du khách dễ dàng tìm thấy quán ăn Lan Rừng với lối kiến trúc hoang dã, thơ mộng, lịch sự và cung cách phục vụ tận tình, quán luôn được đầy ắp nhiều người đến thưởng thức. Gần đó, quán Lệ Dung là một tên tuổi mà bất cứ du khách nào đến Vũng Tàu đều muốn ghé đến, nhất là du khách nước ngoài, do quán luôn phục vụ các món đặc sản biển tươi sống và phong phú. Các quán 95, Thuyền Chài cũng là những quán với những món ăn đa dạng được biết đến lâu nay.
* Các món ăn Âu – Á :
Dịch vụ ăn uống trong các khách sạn cũng đa dạng, phong phú. Lưu trú tại trong Grand hotel, Palace hotel, Rex hotel, Sông Hồng hotel, du khách sẽ được phục vụ nhiều thực đơn phong phú Âu Á của các đầu bếp nổi tiếng của công ty OSC. Đặc biệt có những chương trình ẩm thực Buffet được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Các nhà hàng khác như : Huê Anh, Hữu Nghị, Nam Phát, Hải Phương, Vườn Bàng, khu ăn uống tại Trung tâm thương mại phường 7 với các món ăn Hoa, Nga đã đem lại cho dịch vụ ăn uống Vũng Tàu thêm phần đa dạng.

* Các món ăn dân dã, bình dân:

Có mặt từ lâu tại thành phố Vũng Tàu là những món ăn dân dã nổi tiếng từ xưa nay mà du khách không thể bỏ qua đó là quán Bánh Khọt ở 14 Nguyễn Trường Tộ, F.1 là một địa chỉ nổi tiếng cùng với các quán ăn ở góc đường Hoàng Hoa Thám. Món ăn dân dã nhưng rất ngon này đã theo chân du khách về Sài Gòn và đến nay đã thấy xuất hiện những quán bánh khọt như Cô Ba, Cô Tư kèm theo thương hiệu “Vũng Tàu”.

Một quán ăn khác cũng là nơi du khách đã từng biết đến hơn 50 năm nay là bánh bèo Tuyết Mai, thực khách đến đây sẽ được thưởng thức các món : bánh bèo, chạo tôm, thịt nướng….với đầy ắp các loại rau thơm đặc trưng hương vị quê hương miền Nam. Các quán ăn khác bình dân nhưng vẫn phục vụ du khách các món ăn miền biển đặc sắc như : Quán Vườn Xoài, hẻm 36 Hoàng Hoa Thám với các món đặc sản như gỏi cá mai, mục nướng luôn được du khách đến thưởng thức. Các món ăn bình dân khác như lẩu đầu cá được tập trung trên đoạn đường Nguyễn Trường Tộ gồm các quán : Quán 7 Giai, Quán 7 Chuyến, Quán 6D…đã nổi tiếng lâu nay.

* Phố ẩm thực ban đêm:

Đêm đến, sinh hoạt Vũng Tàu cũng không mất đi phần nhộn nhịp của các khu ẩm thực phục vụ quý khách đến tận khuya : khu ăn đêm Đồ Chiểu với đầy đủ các món ăn như phở, cháo, hủ tiếu, bún, bánh cuốn, mì, cơm….với giá cả phải chăng phục vụ niềm nở tạo nên một nét sinh hoạt phong phú của thành phố biển du lịch Vũng Tàu.

* Các quán ăn trong tỉnh:

Du khách du lịch đến Long Điền, Long Hải có dịp thưởng thức món ăn truyền thống quê hương bánh hỏi thịt nướng tại An Nhứt. Qua đến Lộc An, quán ăn Bảy Diện cũng là một địa chỉ được tín nhiệm với các món ăn hải sản địa phương. Quán đông khách nhờ các loại nguyên liệu như sò, cua, cá, tôm được nuôi ngay tại bãi biển của quán. Ghé đến khu du lịch Hồ Cốc, du khách được phục vụ các món ăn trong các dãy nhà sàn tranh che mái lá rất thơ mộng bên vùng biển hoang sơ. trước khi rời Vũng Tàu kết thúc chuyến du lịch, du khách ghé đến đảo Long Sơn có dịp thưởng thức món ăn đặc sắc của xã đảo này: các món hào và ốc móng tay, đây là hai món ăn khai thác tại chổ, được chế biến đơn giản như các món nướng, xào… là những món ăn mà du khách dùng thử một lần sẽ nhớ mãi.
 
Hà Nội với đặc sản ăn vặt là nem rán, phở cuốn thì với teen Vũng Tàu, món duy nhất có thể đem ra "tranh tài" với đặc sản Hà Nội thì chỉ có thể là cá viên chiên.



Ảnh minh họa: Cá viên chiên​

Cá viên chiên chẳng biết được “phát minh” ra từ bao giờ nhưng nó đã trở thành món ăn quen thuộc của các thế hệ học sinh từ rất lâu rồi. Với món này, thì có thể kể đến môt quán thuộc dạng tân binh nhưng khá nổi tiếng trong nghề là quán Cá Viên Chiên Cáp Treo, quán có bảng hiệu lớn nằm ngay cổng chính vào Cáp Treo và bán độc quyền 7 món chả cá chiên, không đụng hàng với quán cá viên chiên nào khác. Bên cạnh đó, quán cũng phục vụ kem, nước giải khát các loại và rất đông khách. Cá viên ở đây khi vừa chiên lên trông rất hấp dẫn vì mùi thơm đặc trưng do được chế biến từ cá biển, tương chấm ******* và ngọt nhưng khá đậm đà; đặc biệt là kim chi ăn kèm theo vừa giòn vừa chua cay và măn, ngọt có đủ. Ở đây, người ta không gọi theo xiên như những chỗ khác mà thường gọi theo khay. Mỗi khay giá dao động từ 10k, 20k đến 40k (cho nhóm 5-6 người ăn).



Bảng hiệu quán Cá viên chiên Cáp Treo, Kios số 4, cổng chính Cáp Treo​

Tồn tại một mình giữa khu ăn uống nhộn nhịp và đông đúc, hàng cá viên chiên này luôn trong tình trạng đông khách dù là xế chiều hay sập tối, đầu tuần hay cuối tuần thì vẫn vậy. Kinh nghiệm cho thấy, khi ăn ở đây, nếu bạn đi một nhóm người sẽ khó được chấp nhận hơn đi ít người. Vì diện tích quán nhỏ hơi chật chội, cứ bàn này tính tiền là có khách đứng đợi để ngồi vào ngay, thường thì bạn sẽ phải đợi 1 đến 2 phút chờ sắp xếp chỗ ngồi trước khi “cái bao tử” của bạn được phục vụ.

Cá viên chiên ngon phải là loại bỏ vào chảo dầu thì ngay lập tức phồng đều, căng tròn, ăn vừa dai vừa giòn, cắn vào không quá cứng cũng không quá mềm. Những món dạng này có thể ăn kèm với kim chi chua ngọt, dưa leo và chấm với tương ớt hoặc tương ngọt tùy khẩu vị của từng người.

Có thể gọi đùa đây là một cửa hàng thức ăn nhanh bình dân và rẻ nhất, menu với 7 món có giá từ 3k đến 6k/xiên tùy loại. Ngoài món cá viên chiên nổi tiếng, quán còn bán thêm nhiều món khác tương tự như: tôm viên chiên, mực viên chiên, chả cá trứng cút chiên, chả cá nấm chiên và mới khai trương thêm món mới là chả cá cua,... Và đặc biệt, món ngon nhất mà chúng tôi cập nhật được là quán còn có món chả cá bắp chiên (được chế biến từ bắp hạt luộc chín, trộn chung với chả cá và được bao bên ngoài bằng một lớp tàu hủ ky, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của bắp hạt, giòn tan của tàu hũ ky, cay cay của tiêu và dai của chả cá).



Ảnh minh họa: Chả cá bắp chiên​

Nhân viên đông và phục vụ khá nhiệt tình, quán có bán luôn khô bò, bánh snack và đủ các loại nước uống như: rau má đậu xanh, nước ngọt và các món kem Mỹ cho thực khách có nhu cầu.



Quán cá viên chiên Cáp Treo​
 
Bánh khọt Vũng Tàu


Hôm chủ nhật vừa rồi gia đình tổ chức đi Vũng Tàu chơi, phát hiện 1 quán bánh khọt ngon vô cùng. Ngon và lạ nữa. Mấy lần trước toàn ghé quán Gốc Vú sữa, quán lúc nào cũng đông đen, vô ngồi chờ dài cổ, nóng khủng khiếp. Còn quán mới này rất hay, nó là cafe sân vườn mát mẻ, chị chủ quán là người gốc Vũng Tàu, có bí kíp làm món này, do bạn bè yêu cầu quá nên mở thêm món bánh khọt. Bánh ngon, tôm tươi, to, nước mắm thì tuyệt vời, đã vậy ngồi quán sân vường thoáng mát, dễ chịu vô cùng. Mình post địa chỉ và giá cho mọi người tham khảo nha: Giá 30 - 35k/đĩa (tùy theo, có tôm chà bông hay không) 8 cái. Địa chỉ: 54 Nguyễn Kim, Đường Ba cu, cạnh trường tiểu học Nguyễn Thái học, gần Ngã năm. Bánh ngon lắm, 2 nhóc nhà mình dân sành ăn bánh khọt, khen quá xá.
Nguồn: Diendan.Eva.Vn​
.
 
chiều chiều chạy ra khu tú xương, ăn hết mấy quán đó chắc cũng đi không nổi lun
 

Bình luận bằng Facebook

Bên trên