tỏi đen là gì

Với quá trình lên men tự nhiên diễn ra theo một quy trình khép kín trong thời gian 60 ngày , sự giám sát nghiêm ngặt liên tục với điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng được kiểm soát chặt chẽ đã cho ra thành phẩm tỏi đen không những làm mất đi mùi khó chịu và vị hăng cay của tỏi tươi, tỏi đen...

Tỏi Đen Là gì? Tỏi đen là sản phẩm từ quá trình lên men và làm chín sinh học từ Tỏi tươi thông thường bằng nhiệt. Tỏi đen được sản xuất bằng các xử lý dưới điều kiện về nhiệt độ và độ ẩm với sự kiểm tra chặt chẽ trong thời gian khoảng 45 - 60 ngày. Sở dĩ Tỏi tươi sau khi lên men chuyển thành...