Các loại tinh bột, bột mì và các phụ gia thực phẩm dạng bột đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, chúng rất dễ hút ẩm, vón cục và bị mốc khi tiếp xúc với yếu tố bên ngoài như không khí, độ ẩm và nước, điều này làm cho việc bảo quản chúng trở nên vô cùng...