Với chim Trĩ, ngoài chim trống được nuôi làm cảnh, chim Trĩ mái còn được nuôi để lấy trứng và tăng thêm nguồn thực phẩm cho gia đình. Thịt chim Trĩ nạc, săn chắc thơm ngon, xương nhỏ.
Trứng chim Trĩ chỉ nhỏ như trứng gà so, lòng đỏ chiếm tỷ lệ cao hơn so với trứng gà...