Chả lụa tươi được chế biến từ thịt đùi và thịt mông của những con heo mạnh khỏe và được cho nghỉ ngơi trước khi mổ và thịt được đưa vào xay nhuyễn chế biến khi còn nóng. Bên cạnh đó, chả lụa sử dụng những gia vị hảo hạng như là nước mắm ngon, bột nêm knor, đường tinh luyện, muối iốt. Thích hợp...